2014年6月15日，食品学院第一届“卓越食品工程师”实验班招生面试在生工楼会议室举行。面试重在考察学生的综合素质测试，包括知识面、逻辑思维能力、表达能力、心理承受能力、团队精神、吃苦耐劳精神以及实践动手能力等。经过3个多小时的紧张面试，有32名同学进入初选名单，最终名单将在9月份根据本学期的期末考试情况确定。

“卓越食品工程师”实验班计划选拔出一批立志于献身于我国食品科学与工程事业的学生进入“卓越食品工程师培养计划”体系进行学习，采用“3+1”产学研合作教育模式，即试行3年在校学习和累计1年企业实训的培养模式。该班实施独立的人才培养方案，将以行业企业需求为导向，以工程实际为背景，以工程技术为主线，通过密切高校和行业企业的合作、制订人才培养标准、改革人才培养模式、建设高水平工程教育师资队伍、扩大对外开放，着力提升学生的工程素养，着力培养学生的工程实践能力、工程设计能力和工程创新能力。