滁州市食品加工研究院树立服务国家战略要求、务行业企业需求的观念，积极改革和创新工程教育人才培养模式，创立高校与行业企业联合培养人才的新机制，着力提高学生服务地方地方经济发展、勇于探索的创新精神和善于解决问题的实践能力。目前，通过寻求与企业合作办班，借助合作单位的人力物力优势，培养卓越食品工程师。和相关科研院所联系，开展食品工程与生物工程领域的专业硕士培养。另外，为企业员工提供食品检验检测技能、质量管理等方面的培训。