吕日琴简介

【基本信息】

姓名

吕日琴

学历学位

博士研究生

职称

讲师

E-mail

lvriqin@qq.

com

讲授课程

食品工程原理、实验设计与数据处理等

【个人简介】

主要从事食品农产品快速无损检测等方面的教学和科研工作。主持校级项目2项，发表论文5篇。

【学习及工作经历】

1、2013.09--2018.12，江苏大学---食品科学与工程 (硕博连读)

2、2019.01--今，滁州学院生物与食品工程学院教师

【研究成果】

科研项目：

1、滁州学院校级科研启动基金：基于色敏传感器-荧光光谱技术的粮食品质的快速检测研究。

科研成果：

1、Lv Riqin, Huang Xingyi*, Ye   Weitao, et al. Research on the reaction mechanism of colorimetric sensor   array with characteristic volatile gases-TMA during fish storage[J]. Journal   of Food Process Engineering, 2018; e12952.

2、Lv Riqin, Huang Xingyi*, Joshua   Harrington Aheto,et al. Analysis of fish spoilage by gas chromatography–massspectrometry and electronic olfaction bionic system[J].   Journal of Food Safety, 2018; e12557.

3、Lv Riqin, Huang Xingyi*, Joshua   Harrington Aheto,et al. Research on reaction mechanism of colorimetric sensor   array with lead and its application for determination of lead content of fish   [J]. Journal of Food Process Engineering, 2019;e13075.

4、Lv Riqin, Huang Xingyi*, Dai   Chunxia ,et al. A rapid colorimetric sensing unit   for histamine content of mackerel using azo reagent[J]. Journal of   Food Process Engineering, 2019;e13099.

5、吕日琴, 黄星奕*,辛君伟,等. 鱼新鲜度检测方法研究进展[J]. 中国农业科技导报, 2015, 17(5):18-26.

教学项目：

1、滁州学院校级质量工程项目：基于“互联网+”线上线下混合式教学模式在《食品快速检测技术》中的改革与实践。

教学成果：

无

【获奖情况】

1、2020年9月，安徽省第六届“互联网+”大学生创新创业大赛铜奖

2、2020年12月，2020年安徽省大学生服务外包创新创业大赛三等奖

3、2020年11月，2020年安徽省大学生食品设计创新大赛三等奖

4、2021年7月，第六届全国大学生生命科学创新创业大赛 二等奖

5、2021年7月，第六届全国大学生生命科学创新创业大赛 三等奖