2013年农产品质量与安全专业认知实习系列报道（二）

2013年11月13日，生物与食品工程学院农产品质量与安全专业2011、2012级学生认知实习第三天。在指导老师的带领下，两个年级120名同学分组参观了位于滁州市城东经济技术开发区的两家大型饮品企业--安徽银鹭食品有限公司、安徽滁州养元饮品有限公司。

在银鹭，崔科长带领同学们参观了“八宝粥”、“花生牛奶”生产线以及包装车间，接着质检部李杨（我院农产品质量与安全专业2013届毕业生）带领大家参观了公司的感官和理化指标实验室，最后同学们一起观看了企业宣传片。

在养元，孙经理带领大家参观了“六个核桃”生产线。在孙经理的耐心讲解下，同学们听得都很认真，同学们结合专业知识，在参观实践的过程中，提出了一些问题，孙经理耐心的一一作答。

通过一天的参观实习，同学们收获很多，大家亲眼看到了一些常见饮品的生产过程、质量控制过程及措施，进一步拉近了课堂知识与生产实践的距离，也更加加深了同学们对食品行业的了解及认识。