【学术讲座】张文成:现代食品加工技术

作者:发布时间:2013-05-14浏览次数:406

讲座题目:现代食品加工技术

讲座时间:2013515日(周三)下午 2:30

讲座地点:YF1108J

主办单位:生物与食品工程学院

主讲人简介:

张文成,男,197310月生,山东烟台人,博士()、硕导、教育部农产品生物化工工程研究中心 教授。现任合肥工业大学生物机电工程研究所所长、安徽省休闲食品工程中心副主任。

主要从事食品超级加工及天然药物开发等方面的科研与教学工作。

研究成果:近年来主持国家科技重大专项分课题1项(经费100万元),国家863课题2项(经费350万元),国家农转资金课题2项(经费100万元),省部级课题6项,企业委托2项(经费1350万元)。获教育部技术发明一、二等奖各1项,省科技进步二、三等奖各1项,省教学科研成果二等奖1项。申请国家发明专利14件,已授权12件。近5年在国际国内发表科技论文20余篇。

 

终审人:孙艳辉