共同主办第三届食品研究与创新发展论坛

7月25至27日，由天津食品研究院、安徽农业大学、滁州学院等单位共同主办，安徽农业大学食品与营养学院、《食品研究与开发》编辑部承办的“2025•第三届食品研究与创新发展论坛”在安徽合肥成功召开。论坛吸引了来自全国食品及相关领域高校、科研院所的专家学者及业界精英500余人出席。食品学院院长朱双杰教授、副院长孙星教授、相关博士教师及研究生代表参加论坛。

论坛以“创新融合•共筑智汇新食代”为主题设立主论坛，以“食品质量与安全、食品微生物与肠道健康、食品物性与风味、未来食品创新与发展、真菌毒素与食品安全、食品加工与贮运保鲜、食品组分与营养、生物合成与交叉科学”为交流内容设立12个专题论坛及研究生专场，共提供180余场学术报告。

在专题论坛环节，朱双杰教授受邀主持了“食品加工与贮运保鲜”专题。我院青年教师张如玉博士、时海波博士分别在“食品组分与营养”和“未来食品创新与发展”分会场作了学术报告。

通过和与会专家的深入交流，我院青年教师和研究生有效拓宽了学术视野，提升了学院学术影响力。近年来，食品学院持续优化学科布局，深化对外交流合作。本次论坛的成功举办，有力促进了食品领域的深度学术交流，为学校建设地方应用型高水平大学提供了重要支撑。