食品学院：举办“辅导员下午茶”之创意水果拼盘心理活动

为激发学生创新思维、提升团队协作能力，让学生在食品创作中体验“心流”的快乐，5月17日，食品学院面向大一学生举办了“辅导员下午茶之——拼好心情，食出趣味”心理主题实践活动，学院辅导员、学生工作办公室主任师海荣老师到场指导。活动共吸引100余名学生，组成18支队伍展开创意角逐。最终，“海底小纵”队凭借作品《海洋奇缘》以香蕉制作的灵动章鱼造型脱颖而出，斩获一等奖。

活动限定使用哈密瓜、菠萝、西瓜、小番茄等11种基础水果，要求作品兼具艺术性与主题性。师海荣强调：“水果拼盘不仅是色彩与刀工的较量，更是对食材特性、营养搭配和环保理念的专业实践，希望大家能够在作品创作中感受专业魅力和心流快乐”。各小组在30分钟创作过程中展现了非凡的巧思，冠军作品《海洋奇缘》以香蕉雕刻成章鱼触须，搭配橙子头部与西瓜珊瑚礁，辅以猕猴桃碎块模拟海底砂石，生动诠释海洋生态之美。其他亮点作品包括以火龙果蜗牛、猕猴桃笑脸为主题的拼盘，以及融入“节约粮食”宣传标语的黄瓜西瓜组合，均体现了学生对食材特性的深度挖掘。

活动现场，师海荣穿梭于各组之间，与学生探讨造型设计思路与果肉保鲜技巧。“用梨皮斑点模拟章鱼吸盘的设计非常巧妙，但需注意氧化问题”，她在点评冠军作品时指出。这种即兴互动让心理课堂理论转化为实战经验，学生纷纷表示，收获远超预期，在活动中团队合作很快乐。

本次活动是学院“辅导员下午茶”系列活动之一，将心育与美育、与食育相结合，让未来的食品工作者从入门阶段就树立起‘敬畏食材、创艺赋能’的职业理念，体验到全身心投入的心流快乐。这场水果与青春的邂逅，不仅展现了食品学子卓越的创造力，更埋下了食品行业未来创新人才的种子，提升大学生幸福工作和快乐生活的心理素养。