10月31日晚，由校团委主办、我院承办的大学生素质拓展百场讲座在水上报告厅开讲。我院系主任于士军为同学们讲授“滁菊茎叶精油的提取工艺优化，化学成分及活性研究”，200余名同学到场聆听。
于士军以滁菊茎叶精油这一独特的研究对象为切入点，深入浅出地阐述了其提取方法、化学成分和活性以及相关研究成果。他还在讲解中与同学们进行互动交流，让学生自主思考滁菊的药用价值和研究意义。讲座现场学术氛围浓厚，同学们认真的聆听，积极学习。
此次讲座，为全校师生搭建了一个与前沿学术研究接轨的平台，让同学们更加深入的了解滁菊茎叶精油相关知识，学习科学探索精神。未来，食品学院将进一步激发师生们的科研热情，为学院在食品科学领域的学术研究和人才培养注入新的活力，推动学院向着更高水平的科研方向迈进。（通讯员：龙海荣 初审:徐淑猛）
终审人：庚丽娜