5月13日至14日，由滁州学院联合北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》杂志、北方民族大学、宁夏大学、皖西学院、宿州学院、黄山学院共同主办的“生态保护与食品可持续发展国际研讨会”在宁夏银川成功举办。食品学院院长朱双杰、副院长孙星及相关教师、研究生共17人出席会议。
本次会议分15个分会场，170余位国内外专家、青年学者、博士硕士研究生作学术报告，内容丰富，报告精彩务实，为学界带来新的启发。研讨会采取线上线下方式进行，400余人现场参会，累计536万余人次线上参会和浏览。
会议期间，蔡华珍教授以“酱卤肉制品绿色加工技术及产品开发”为题做了大会综合报告，孙星、顾海洋和易国富博士在分会场分别以“海洋源赤杆菌对设施番茄枯萎病害防治与控制”“基于荧光探针的煎炸油脂品质快速检测技术研究”和“大豆肽对睡眠改善及其营养调节机制研究”为题作了报告。（通讯员：吴保林 审核：孙星）
终审人：庚丽娜