10月17-20日，第十三届国际功能食品大会在江苏南京举行。食品学院院长助理孙星博士、食安系主任于士军博士、易国富博士、王欢博士和教师王云龙参加会议。
本次会议由国际功能食品学会主办，江苏省农业科学院、江苏南京国家农高区承办。会议旨在促进国内外功能食品界人士的交流，借助国际上新观念及技术提升国内功能食品的研究水平，推动国内功能食品产业发展。
大会特邀国际食品科学院院士Fereidoon Shahidi教授，中国工程院院士、国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇研究员，中国工程院院士、江南大学校长陈卫教授等作大会主题报告。随后来自全球20多个国家的权威专家、学者以2场主报告，15个主旨报告，19场分报告，135个分报告进行深度学术交流，展示包括海洋功能脂质产业、调节神经功能食品等在全球食品领域最新的科技创新成果，并开展热烈讨论。
我院教师通过与业内专家学者交流探讨，开拓科研视野，激发创新思维，也为今后的科研工作打开新的思路。（通讯员：陈志宏）
终审人：叶高