5月26日-27日，食品学院食品工程系2021届食品科学与工程专业本科毕业论文答辩顺利完成，本次答辩分4个小组，分别在YF2507、YF4303、YF4404和嘉吉动物蛋白（安徽）有限公司举行。
26日，校内答辩会上，参加答辩的同学首先按照现场抽签顺序依次答辩，在规定时间内阐述了自己研究课题的研究过程、实验结果。随后，答辩委员会评委针对各学生的毕业设计进行提问，同学们分别针对专家评委提出的问题进行详细说明。最后，专家评委根据学生们的回答及表现指出了毕业论文存在的不足，并提出了宝贵的修改意见。答辩现场庄严而气氛热烈，学术氛围、科研气息浓厚。
27日，校外答辩会上，参与“嘉吉班-卓越嘉人”计划，并且已经公司成功签约的三位同学胡爱月、赵丰玲、李幸倚分别就自己的毕业设计进行答辩汇报，企业高级工程师和校内老师对三位同学的毕业设计里的问题进行了提问，学生针对问题一一作答。
至此，在学院领导高度重视、全体老师和校外专家的耐心辅导下，2021届食品科学与工程专业本科毕业答辩圆满完成。此次答辩充分展示了该专业学生良好的知识才能和精神面貌。展望未来，希望毕业生们秉承校训、志存高远、奋发有为，努力做出卓越成绩回报母校、回报社会。（通讯员：吴保林）
终审人：吴保林