食品学院：博士后科研工作站获省级评估优秀等级

4月1日，安徽省人力资源和社会保障厅发布2018年度省级博士后科研工作站评估结果，滁州学院博士后科研工作站获评优秀等级。

我校博士后科研工作站挂靠食品学院，2015年11月挂牌成立，主要招收、培养食品低温加工技术、食品快速检测技术、食品生物工程等研究方向的博士后研究人员。建站以来，累计招收博士后研究人员3人，引进高层次人才4人。

食品学院现拥有1支安徽省“115”产业创新团队（食品低温加工关键技术研发与应用），建有发酵、饮料、肉制品、干燥等6条中试生产线，全自动氨基酸分析仪等精密仪器总价值约3500万元。

建站以来，先后获批国家级科研项目1项、省部级项目4项、市厅级项目3项，横向课题2项，参与省部级项目3项；2018年获批III类引才平台奖励；主持本单位项目1项；授权国家发明专利2项，申请国家发明专利9项，实用新型专利4项。

工作站利用荧光光谱技术快速判别食品质量与安全和养生酒生产关键技术、滁菊低温干制、大米蛋白深加工、雄蜂蛹干制等技术实现成果成功转化，为企业产生上亿元人民币的经济效益。