我院孙艳辉教授获2018年度中国商业联合会科学技术奖二等奖和三等奖

日前，中国商业联合会公布了“2018年度中国商业联合会科学技术奖”评选结果，滁州学院作为第三单位、孙艳辉教授作为第五完成人完成的《农产品智能化加工和检测技术及装备开发》和滁州学院作为主持单位、孙艳辉教授作为第一完成人的项目《利用荧光光谱技术快速判别食品质量与安全》分别荣获中国商业联合会科学技术奖二等奖和三等奖。

上述项目属于食品和农产品智能检测、加工及装备开发领域。项目组为解决特色农产品滁菊及煎炸油的加工和检测关键技术难题，开展低温加工技术、分子荧光光谱检测机制、特征数据提取和智能检测模型构建等方面开展研究工作，取得了一系列重要创新性成果。这些成果对食品低温加工、在线智能检测和控制、食品可溯源体系构建等领域均具有重要的研究价值和应用潜力。

孙艳辉教授表示，这次获奖既是对食品智能检测团队前期工作的肯定、也是对今后工作的激励，下一步将继续围绕学科专业，深入开展以荧光光谱为代表的食品智能检测技术研究和成果转化力度，为学校地方应用型高水平大学建设做出贡献。

“中国商业联合会科学技术奖”是经国家科技部、国家科学技术奖励工作办公室批准设立的奖项。该奖项旨在表彰在全国商业行业科学研究、技术创新、成果推广、高新技术产业化中做出突出贡献的单位和个人，以此推动商业行业科技进步。中国商业联合会作为国家科学技术奖的推荐单位,每年将从获得全国商业科技进步奖特等奖项目中，择优推荐国家科学技术奖评审。