食品学院：走访滁州机械制造企业，助力食品智能装备人才培养

2018年7月26日上午，食品学院张汆教授、杜庆飞老师深入来安县泰安机械有限公司和安徽沛愉包装科技有限公司调研，受到两家企业的热情接待。

在位于来安经济技术开发区的泰安机械有限公司，企业负责人陈总带领张汆一行参观了设备加工车间，亲身体验大型车床、镗床、铣床正忙碌作业氛围。

在苏滁产业园厂区，安徽沛愉食品包装科技有限公司柏总详细介绍了激光切割机。激光切割就是将激光束照射到工件表面时释放的能量来使工件融化并蒸发，以达到切割和雕刻的目的，具有精度高，切割快速，不局限于切割图案限制，自动排版节省材料，切口平滑，加工成本低等特点，将逐渐改进或取代于传统的金属切割工艺设备。激光切割机是钣金加工的一次工艺革命，是钣金加工中的“加工中央”。国外超过2毫米厚度的板材大都采用激光切割机，一般来讲，建以议12mm以内的碳钢板、10mm以内的不锈钢板等金属材料切割推荐使用激光切割机。参观时，激光切割机正在作业，其加工优势一一展现。下午，在企业负责人柏总的带领下，张汆一行又参观了安徽沛愉包装科技有限公司的企业发展展馆、初加工车间、装配车间、发货车间、配件仓库。该企业是集设计和加工为一体的智能装备制造龙头企业，主营食品包装机械设备、饮料机械设备、包装材料制造等，可以为食品智能装备人才培养提供优越实践条件。

此次企业之行，开阔了食品学院专业教师的眼界，促进教师进一步了解食品机械加工及新技术应用的现状和发展前景。参观完企业之后，校企双方就食品装备人才培养、产学研合作、成果转化等进行了积极地探讨和深入交流。