食品学院：组织青年教师参加行业培训，提升服务战略性新兴产业能力

为提高教师服务战略性新兴产业水平，2018年4月27日至30日，生物与食品工程学院选派青年教师詹歌、周頔、彭玉平、贲宗友参加了在广州举办的第三期“热泵烘干”培训。此次培训内容涉及热泵烘干技术，农产品烘干工艺，智能农机装备等多个内容。

本次培训授课导师都是行业有数年研究及实践经验的专家：国家烟草专卖局烘烤专家崔国民教授，中国科学院理化技术研究所研究员张振涛，中船重工七0五研究所昆明分部高级技师毕旭，热泵烘干领域全能型专家毛发平，欧洲热泵协会认证培训讲师李长生，宁波天海制冷设备有限公司董事长祝富华，丹佛斯自动控制管理（上海）有限公司工程师项招鹏等。授课专家从理论和实践两方面详细讲述了热泵烘干原理；热泵烘干系统技术特点和主机主要部件解决方案；热泵烘干主要应用和案例；解析热泵除湿烘干系统；热泵烘干设备类型及对比；热泵烤房初烤烟叶质量特点及烘烤工艺关键技术；热泵型谷物干燥机的难点和存在的问题及六大类12种物料的烘干工艺等。

通过培训学习，青年教师了解了国内空气源热泵产业发展趋势及烘干市场的发展，掌握了热泵烘干的原理、设计要点、存在的技术难点，了解了热泵烘干的发展方向等，获得了“空气源热泵工农业烘干工程设计/工艺应用认证证书”，为今后开展科研和教学奠定了基础。

热泵干燥属于战略性新兴产业的智能农机装备子项。近年来，滁州学院生物与食品工程学院围绕《“十三五”国家战略性新兴产业发展规划》更新教学科研内容，开展智能测控装置、智能农机装备、3D打印、生物食品等方向研究，在荧光检测、智能烘干热泵、食品装备智能控制系统、3D打印食品等方面取得进展。此次选派教师参加培训，增强了食品低温加工技术与装备团队实力，提升了教师参与战略性新兴产业的意识，为服务地方经济发展打下了坚实基础。