食品学院：食品安全系开展教师说课活动

2017年3月22日下午，食品安全系全体教师在生工楼311会议室开展说课活动，食品学院党总支书记李永红出席，该系主任蔡华珍主持会议。

会上，蔡华珍从自身从教经验出发，对开展教师说课活动的意义加以强调，她要求广大青年教师在做好科研的同时，牢牢把好教学关，时刻不放松对教学工作的要求。随后，全体教师轮流开展说课活动，大家以PPT形式，分别从课程开设理由、目标定位、教材（教学指导书）选用、教学内容重点难点、教学设计、教学改革、教学反思与持续改进等方面进行说课，说课结束后，在座教师针对说课内容提出意见和建议，大家相互讨论、共同提高，会场气氛轻松活跃。

本次说课活动是该系开展课堂教学质量全面提升活动的重要一环，之后还将开展听课、评课、研讨、帮扶等系列活动，引导广大教师牢固树立以教学为中心的意识，进一步优化教学内容，创新教学方法与手段，提升课堂教学能力和水平，提升课堂教学质量。