食品学院：食用菌项目结项

伴随着一年一度的大学生创业实践的开展,为进一步增强大学生自主创业能力，促进同学间的团队协作能力，小组队员选定了‘食用菌栽培’这个项目，这不仅很好地锻炼了团队之间组织协调能力，与人沟通的能力，更加强了团队的动手实践创新思维的能力。

然成员们很努力想搭建一个好的场所供菌包生长，但是条件不允许，前期开展工作并不是很顺利。最后选定了学校的大棚。在工作开展过程中，会遇到些问题，比如如何让菌包斜面置，相互交错，再大的空间内保持温度湿度及光照等，但通过铁丝固定菌包 遮阳网阻挡阳光 喷头加湿等措施这些问题就迎刃而解了。在管理过程中每天定时安排小组成员观察香菇的生长状况，不定时给香菇进行加湿，揭盖遮阳网。这样反复两个星期左右，菌菇开始长出来，这时候就要频繁观察它们的生长情况。

到了采摘时期，每天安排人去采摘成熟的香菇（香菇不能长得过大 伞褶不展开为最好）。后期营销阶段通过微信QQ，以及通过散发宣传单页等方式来进行宣传。课余时间去学校食堂和校门口周边的小饭馆进行售卖。

由于该组的菌菇部分色泽不佳，个体差异大，缺乏水分等原因，销售情况并不是很好。由此看来学生还是缺乏经验。对于菌种的培育尚不是很懂。所以结果并不怎么好，对此小组同学表示会更加努力提前做好充足的准备，争取一份满意的结果。