食品工程系开展2016届毕业论文答辩工作

2016年5月14日上午，食品学院食品工程系开展2016届农产品质量与安全专业本科毕业论文答辩工作。本次答辩分4组，共有45名毕业生参与答辩。

答辩开始前，各答辩组长首先就答辩注意事项与要求进行了说明，并就后期论文修改以及要上交的材料进行了要求。答辩过程中，同学们以图文并茂的形式，结合PPT阐述论文的选题目的、研究方法及研究结果。随后，答辩老师针对论文内容提出相关问题，由同学现场回答。大多数同学回答简明准确，得到了老师们的肯定。

食品学院坚持“工程化育人、产业化科研”特色办学之路，本次答辩中，所有从事食品加工工艺研究的同学们都带来了自己在毕业论文完成过程中做出的优秀产品，其中包括滁菊糯米酒、芡实罐头、干制石斛等。

农产品质量与安全专业为安徽省特色专业，食品工程系在实验开展及论文审查、答辩过程中全面监督、严格要求，确保论文和人才培养质量。本次未能参加答辩及答辩未能通过的同学将全部参加第二次答辩。