【学术讲座】陈从贵：食品产业报告与发展现状

时间：2015年12月18日（周五）上午8:00

地点：YF2202

主办单位：生物与食品工程学院

报告题目：食品产业报告与发展现状

主要内容：

1、食品产业的发展现状；

2、食品产业发展过程中面临的挑战；

3、食品产业的发展前景和机遇。

主讲人：陈从贵，合肥工业大学教授/博导，长期从事农产品加工及贮藏领域的教学与科研，侧重于开展肉凝胶改良、功能肉制品开发、畜禽副产物综合利用等科研工作。现为合肥工业大学“畜禽食品加工及副产物综合利用”科研团队带头人、中国肉类加工产业技术创新战略联盟专家技术委员会委员，兼任《肉类研究》期刊编委，《农业工程学报》、《食品科学》、《Food Chemistry》、《LWT-Food Science and Technology》等核心期刊审稿专家，为教育部科学技术奖评审专家、国家科学技术奖评审专家。近5年，主持或参加完成国家、省部及企业委托项目10项；获国家授权发明专利9项；发表JCR二区及以上期刊论文8篇。现主持国家基金、省级科技攻关等项目3项。