7月22日起，食品学院赴淮北酒业集团实践小分队，在淮北开展了为期6天的社会实践活动。
为了全面地完成本次活动的调研及宣传工作。小分队成员从市区到乡村，一步一个脚印，层层递进，不断深入，调研民之所需，教授粮食酒与勾兑酒的鉴别方法，宣传健康饮酒的有关知识… 一路调研与宣传受到了广大市民及村民的支持与响应。
此外小分队成员又从销售商和生产商的角度对“健康饮酒”进行了新的调研与解读。在街头与酒业集团携手进行免品活动，在厂房通过工作人员的介绍与参观初步了解酿酒的流程与方法！
整个实践让我们了解到要实现“健康饮酒”需要生产商的“良心”酿酒，以及销售商的“诚实”与“诚信”，再配合质检局及政府严厉地打假工作；此外还需要人们主动学习饮酒知识，培养自己对“假酒”的鉴别能力，增强健康饮酒的意识。
总之“健康饮酒”，需要意识与态度齐头并进，需要科学与良心层层把关！
终审人：师海荣