【学术报告】章建浩：功能性纳米涂膜包装新材料研究及蛋制品保鲜包装应用开发

时间：2014年11月13日（周四）下午4:20

地点：YF4208J

主办单位：生物与食品工程学院

报告题目：功能性纳米涂膜包装新材料研究及蛋制品保鲜包装应用开发

主讲人：章建浩教授: 南京农业大学食品学院教授，博导士生师，江苏省第四期 “333高层次人才培养工程” 第二层培养对象，食品与包装工程联合研究所所长，中国畜产品加工研究会蛋制品专业委员会副理事长，亚洲蛋品协会常务理事，江苏省蛋品行业协会副会长，中国农学会农产品储藏加工分会理事；2013年第二届中国蛋品加工业十大杰出人物、第三届中国食品产业产学研创新发展杰出科研人才奖.主要研究方向：农畜产品加工与安全质量控制、食品保鲜包装工程。