【学术报告】Zhuang Hong：Development and Application of Sensory Analysis and Novel Packaging Technology to Improve Processing and Shelf Life of Chicken Mea

时间：2014年11月13日（周四）下午4:20

地点：YF4208J

主办单位：生物与食品工程学院

报告题目：Development and Application of Sensory Analysis and Novel Packaging Technology  to Improve  Processing and Shelf Life of Chicken Meat Production

主讲人：Zhuang Hong Professor：美国农业部QSARU, USDA–ARS禽肉禽蛋保鲜包装和品质安全控制领域专家，University of Georgia教授，南京农业大学客座教授，2013年南京农业大学国家111引智计划项目的国际核心专家。