09农产品质量与安全专业学生在江苏淮安双汇食品有限公司参观实习

    2011年11月8日，滁州学院生物与食品工程学院09农产品质量与安全专业的学生在专业老师的带领下，在江苏淮安双汇食品有限公司进行认知实习。淮安双汇食品有限公司是双汇集团的全资子公司，总投资32500万元，占地面积16万平方米，建筑面积7.9万平方米，企业年可屠宰生猪150万头，生产肉制 品约8万吨，2010年实现销售收入15亿元，创利税8000万元。

       江苏淮安双汇食品有限公司的技术人员带领同学们参观了现代化的屠宰分割车间、低温和高温肉制品生产车间，并从产品原料的验收、生产、全程质量控制、生产管理等方面，为同学们做了较为详细的讲解。学生们的学习热情高涨，认真记录技术人员的讲解内容，并不时请教问题。

      淮安之行是09农产品质量与安全专业认知实习的第一站。今后几天，该专业的学生将参观滁州市技术监督检测所、滁菊研究所、安徽尚善生物科技有限公司、安徽达诺乳业有限公司等企事业单位，为进一步的学习专业知识打下基础。