刘洁简介

【基本信息】

姓名

刘洁

学历学位

博士研究生

职称

讲师

E-mail

jieliu1107@163.com

讲授课程

食品加工原理、食品风险分析与管理、有机化学等

【个人简介】

高级工程师，主要从事食品无损检测、微生物发酵等方面的科研工作，并具备在企业从事生物工程相关产品产业化研发的工作经验。

【学习及工作经历】

1、2019.9-2023.4，中国科学技术大学，生物物理学专业，博士学位。 

2、2023.6—至今，滁州学院，生物与食品工程学院，专任教师。 

【研究成果】

科研项目：

1、基于LIBS和NIR-HSI联用的植物金属元素快速可视化检测方法研究。（国家自然科学基金面上项目，参与）

科研成果：

[1] Jie Liu , Shuang Fan , Weimin Cheng, Yang Yang, Xiaohong Li, Qi Wang, Binmei Liu, Zhuopin Xu and Yuejin Wu. 2023. Non-destructive internally mildew grade discrimination of sunflower seeds by fusion of near-infrared diffuse reflectance and transmittance spectra combined with 1D-CNN[J]. Foods. 12(2): 295.

[2] Jie Liu, Yang Yang, Zhuopin Xu, Qi Wang, Binmei Liu and Yuejin Wu. 2022. Characteristics of fungal communities and internal mildew occurrence during the stages of planting and storing of sunflower seed in China[J]. Microorganisms. 10: 1434. （IF 4.926）.

[3] Zhuopin Xu, Shuang Fan, Weimin Cheng, Jie Liu ,Haiping Wang, Xiaohong Li, Binmei Liu, Yuejin Wu, Pengfei Zhang and Qi Wang. 2022. Data fusion of near-infrared diffuse reflectance spectra and transmittance spectra for the accurate determination of rice flour constituents[J]. Analytica Chimica Acta, 1193:339-384.

[4] Zhuopin Xu, Pengfei Zhang, Qi Wang, Shuang Fan, Weimin Cheng, Jie Liu, Haiping Wang, Binmei Liu, Yuejin Wu. 2022. Comparative study of different wavelength selection methods in the transfer of crop kernel qualitive near-infrared models[J]. Infrared Physics & Technology，123,：104120.

[5] Zhuopin Xu, Shuang Fan, Weimin Cheng, Jie Liu, Pengfei Zhang, Yang Yang, Cong Xu, Binmei Liu, Jing Liu, Qi Wang, Yuejin Wu. 2020. A correlation-analysis-based wavelength selection method for calibration transfer[J]. Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy, 230：118053.

发明专利（排名前三的已授权发明专利）：

（1）刘洁,张瑛,吴跃进.作物种子的脂肪酶活性精确定量检测方法〔P〕．中国：专利号ZL 200610097523.8 2011.06.15

（2）张韬，叶郭刚，刘洁.一种化肥养分控失剂控失率的检测方法〔P〕．中国：专利号ZL 200810019509.5 2011.08.10

（3）郭恒华,刘洁,张冬竹.助滤剂及其制备方法〔P〕．中国：专利号：ZL 201310723113.X 2016.8.17

（4）张冬竹,郭恒华,刘洁.氨基酸产品中美拉德产物的去除方法〔P〕．中国：专利号：ZL 201410765940.X 2016.08.24

（5）郭恒华,刘洁,张冬竹.生产β-丙氨酸的重组大肠杆菌菌株及其构建方法和应用〔P〕.中国：专利号：ZL 201310722755.8 2015.12.24

（6）刘洁,吴跃进. 一种便携式高压蒸汽灭菌锅〔P〕.中国：专利号：ZL 201611160727.1 2020.6.2

（7）刘洁. 一种畜禽粪便和秸秆的资源化利用方法和产品〔P〕.中国：专利号：ZL202010610509.3 2021.10.8

【获奖情况】

1、2022年12月，中科院合肥物质科学研究院智能机械研究所“优秀研究生”荣誉称号。