欢迎访问!今天是:
考生咨询 设为主页 收藏本站
  首页  学院概况  学院简介

学院简介

生物与食品工程学院(简称食品学院)起源于1978年。现开设本科专业5个,拥有国家级星创天地、国家级大学生校外实践教育基地、安徽省博士后科研工作站、安徽省热敏性物料加工工程技术研究中心等教学科研平台12个、校级重点学科1个,共有教师54人、在校生1042人。

    学院坚持“工程化育人、产品化科研”办学理念,通过嘉吉学院、卓越工程师计划、创业招标等方式探索“工学融通、双创互促”人才培养模式,培养高素质应用型人才。

(一)专业强劲,平台多彩

5个本科专业:

1食品科学与工程专业:省级地方应用型高水平大学重点建设专业、省级卓越食品工程师计划支撑专业;

2食品质量与安全专业:省级特色专业、省级专业综合改革试点专业、省级地方应用型高水平大学重点建设专业;

3生物科学专业:校级综合改革试点专业;

4园林专业:校级卓越人才培养计划。

5)过程装备与控制工程。

12个教学科研平台:

1)国家级星创天地;

2)国家级大学生校外实践教育基地;

3)安徽省博士后科研工作站;

4)安徽省热敏性物料加工工程技术研究中心;

5)安徽省生物科学专业教师教学能力提升名师大师工作室;

6)安徽省追梦创客实验室;

7)安徽省示范实验教学中心

8)安徽省特色农产品深加工与质量控制工程实践中心;

9)滁州食品加工研究院;

10)滁州市特色农产品深加工工程技术研究中心;

11)滁州学院食品检测检验中心;

12)滁州学院风景园林规划设计研究所。

人才团队:

1)安徽省第八批115产业创新团队(食品低温加工关键技术研发与应用)

2)安徽省第三批115产业创新团队(滁菊深加工及产业化关键技术、校企共建)

3)安徽省食品加工与质量控制教学团队

4)滁州市首批221产业创新团队(特色农产品活性成分提取关键技术)

5)滁州学院农产品加工及贮藏工程团队

6)滁州学院生物工程团队

7)滁州学院酶法加工科技创新团队

1个重点学科:食品科学与工程校级重点学科。

(二)师资雄厚,能力突出

1、师资力量雄厚:

现有教职工54人,其中教授9人、副教授7人、高级实验师2人,具有博士学位25人。现有“安徽省115产业创新团队”1,安徽省战略性新兴产业领军人才1人,省级教学名师3人,校级教学名师3人、教坛新秀1人,“双能型”教师23人。

2、教学科研能力突出:

教师共承担各类项目近90余项,其中国家自然科学基金3项、国家星火计划项目2项,农业部公益行业(农业)科研专项项目1项,省部级项目30项,厅局级项目28项,产学研合作项目32项,发表论文300余篇,获授权专利15项,其中国家发明专利8项,1项发明专利成功转让,建立企业标准5项。

(三)设备高端,条件优越

现有省级示范实验教学中心1个:拥有发酵、饮料、肉制品、干燥,面制品等6条中试生产线,1个食品检测检验中心,26个基础实验分室,面积达5300平米,拥有低场核磁,全自动氨基酸生物胺分析仪、物性测试仪,全自动蛋白纯化系统,倒置荧光显微镜、液质联用色谱仪,气相色谱仪,实时荧光定量PCR检测系统、流变仪等精密仪器设备,设备总值达3400多万,另建有2500余平米大学生创新创业中心1个,校外实习基地24个。

(四)理念先进,成效显著

1、办学理念:工程化育人、产品化科研。

响应国家号召,注重高素质应用型人才培养。人才培养符合社会需求,重点培养学生工程素养及动手实践能力,使学生具备解决实际问题能力。教师科研面向企业一线,以最终产品为目标,以科研促教学,培养学生创新能力。

2、办学途径:工学融通、双创互促。

学院与美国嘉吉公司联合创办“嘉吉学院”,设有企业奖学金,课堂教学与校外实训交替,学生带薪轮岗实习,实现就业无缝对接;与安徽尚善生物科技股份有限公司、安徽雅客食品有限公司等联合开展卓越工程师计划;与安徽达诺乳业有限公司联合创办“达诺班”、与安徽金禾实业股份有限公司联合创办“金禾食品班”,培养学生创新实践能力。

校内通过开展实验室开放课题、专业技能竞赛、创新创业训练计划等方式,培养学生创新意识和能力。学院通过招标免费提供技术、设备、场地和启动资金,供学生创业实战,培养学生创业实践经验。学生已注册公司5个,获省级创业计划奖励2项。

3、成效显著。

①学生获奖:学生在各类竞赛中成绩卓越,共获国家级三等奖1项,省级一等奖2项、二等奖4项、三等奖5项,发表学术论文近20篇,获批国家级大学生创新创业项目25项。

②毕业生就业:近三年就业率保持在96%以上,毕业生主要在大中型企事业单位从事于工程管理、产品研发、食品质量控制、安全检测、规划设计、生物医药等方面的工作。毕业生考取中科院、中国科学技术大学、浙江大学、同济大学、江南大学、合肥工业大学、安徽大学等知名高校和科研院所的硕士研究生共计100多人,考研录取率在20%左右,位于学校前列。

20176月更新)