龙海荣简介

【基本信息】

姓名

龙海荣

学历学位

博士研究生

职称

高级工程师

E-mail

longhr83@163.com

讲授课程

食品环境学、食品工厂设计等

【个人简介】

   主要从事食药用资源开发、农产品质量与安全等方面的教学和科研工作。主持省级科研项目3项，省部级平台开放基金项目2项，横向项目2项，参与包括国家自然科学基金在内的各类科研项目十多项；在国内外期刊发表论文40余篇，其中SCI论文十余篇；制定地方标准9项，获得授权专利2项。

【学习及工作经历】

1、2016.9—2021.8，广西大学，制糖工程专业，工学博士。

2、2009.7—2022.6，广西壮族自治区药用植物园，专业技术人员。

3、2022.6—至今，滁州学院，生物与食品工程学院，专任教师。

【研究成果】

科研项目：

1、安徽高校自然科学研究重点项目“基于凝胶特性改善的滁菊多糖-明胶互作机制和调控策略研究及应用（2023AH051610）”，主持。

2、滁州学院科研启动基金资助项目“滁菊多糖的结构特性及其降血脂活性研究（2023qd29）”，主持。

3、天津市食品质量与健康重点实验室开放课题“菊花多糖与胶原蛋白的互作机制及其对米露饮料稳定性的调控研究（TJS202307）”，主持。

4、横向课题“菊花资源高值化利用与产品设计（20241100009）”，主持。

5、广西自然科学基金面上项目“黑老虎果实多糖经调控肠道菌群—胆汁酸代谢轴改善血脂异常的机制研究（2021GXNSFAA075034）”，主持。

6、广西重点研发计划项目“贫困地区药食两用中药材的立体套种及示范推广（桂科AB17292023）”，主持。

7、食品营养与安全教育部重点实验室开放基金项目“基于肠道菌群-胆汁酸代谢轴探究黑老虎果实多糖调节血脂的作用及机制（JYB201902）”，主持。

科研成果：

1、近年发表的部分科研论文：

[1]. Long Hairong, Xia Xianghua, Liao Suqi, Wu Tao, Wang Lijun, Chen Qianping, Wei Shugen, Gu Xiaoyu*, and Zhu Zhenjun*. Physicochemical characterization and antioxidant and hypolipidaemic activities of a polysaccharide from the fruit of Kadsura coccinea (Lem.) A. C. Smith. Frontiers in Nutrition, 2022, 9: 903218.

[2]. Zhou Ning,^# Long Hairong^#, Yu Lian, Xia Xianghua, Zhu Zhenjun, Liu Xiaoling*. Selenium-containing polysaccharide from Spirulina platensis alleviates Cd-induced toxicity in mice by inhibiting liver inflammation mediated by gut microbiota. Frontiers in Nutrition. 2022. 9：950062

[3]. Long Hairong; Gu Xiaoyu; Zhou Ning; Zhu Zhenjun; Wang Chenghua; Liu Xiaoling*; Zhao Mouming*; Physicochemical characterization and bile acid-binding capacity of water-extract polysaccharides fractionated by stepwise ethanol precipitation from Caulerpa lentillifera, International Journal of Biological Macromolecules, 2020, 150: 654-661. 

[4]. Long Hairong; Gu Xiaoyu; Zhu Zhenjun; Wang Chenghua; Xia Xianghua; Zhou Ning; Liu Xiaoling*; Zhao Mouming*; Effects of bottom sediment on the accumulation of nutrients in the edible green seaweed Caulerpa lentillifera (sea grapes), Journal of Applied Phycology, 2020, 32(1): 705-716. 

[5]. Zhou Ning; Long Hairong; Wang Chenghua; Yu Lian; Zhao Mouming; Liu Xiaoling*; Research progress on the biological activities of selenium polysaccharides, Food & Function, 2020, 11(6): 4834-4852.

[6]. Zhou Ning; Long Hairong; Wang Chenghua; Zhu Zhenjun; Yu Lian; Yang Wanrong; Ren Xinying; Liu Xiaoling*; Characterization of selenium-containing polysaccharide from Spirulina platensis and its protective role against Cd-induced toxicity, International Journal of Biological Macromolecules, 2020, 164: 2465-2476.

[7]. You Gang; Niu Gaigai; Long Hairong; Zhang Chenxiao; Liu Xiaoling*; Elucidation of interactions between gelatin aggregates and hsian-tsao gum in aqueous solutions, Food Chemistry, 2020, 319: 126532.

[8]. 廖苏奇; 王丽军; 夏祥华; 付金娥; 韦树根; 龙海荣*; 黑老虎茎叶营养成分检测及评价, 食品工业科技, 2021, 42(05): 289-294. 

[9]. 王丽军; 廖苏奇; 龙海荣*; 夏祥华; 陈乾平; 梁洁; 韦树根; 黑老虎果的果皮和果肉营养成分分析及评价, 食品与发酵工业, 2021, 47(10): 124-131.

[10]. 王丽军; 廖苏奇; 梁洁; 龙海荣*; 夏祥华; 陈乾平; 韦树根; 黑老虎种子的营养成分分析及评价, 中国油脂, 2021, 46(12): 112-117.

2、授权专利：

[1].黑老虎果实多糖的提取方法（发明专利：ZL 2018 1 0753323.6）

[2].黑老虎茎叶多糖及其应用（发明专利：ZL 2021 1 0288785.7）

【获奖情况】

1、2012年，广西重要技术标准奖（排名3）

2、2018年，南宁市科技进步三等奖（排名6）

3、2019年，广西医药卫生适宜技术推广奖二等奖（排名3）

4、2020年，广西医药卫生适宜技术推广奖二等奖（排名4）