食品工程系:17食工全体学生赴安徽徽食食品有限公司开展课程实践活动

文章作者:杜庆飞发布时间:2019-11-08浏览次数:82

117日,2017级食品科学与工程专业全体学生在周頔、杜庆飞两位老师的带领下赴安徽徽食食品有限公司开展《畜产品加工工艺与设备》课程实践,受到企业生产部主管王军经理的热情接待。

 

在企业生产车间,王军首先给同学们简单介绍了企业发展历程,并回答同学们感兴趣的问题。然后,王军带领大家参观了酱卤肉制品的生产线。参观结束,针对同学们提出的问题,王军一一耐心解答。

此次企业之行,让同学们了解了酱卤肉制品的生产工艺、工艺要点以及与工艺对应的生产设备,见识了食品生产过程连续化、自动化程度,为下一步专业知识的学习奠定了基础。 

终审人:陈志宏