贲宗友简介

【基本信息】

姓名

贲宗友

学历学位

博士研究生

职称

讲师

E-mail

ZYBen90@163.com

讲授课程

食品工程原理、电路及电子技术

【个人简介】

主要从事农产品保质烘干、生物质致密化成型等方面的教学和科研工作，滁州学院“双能型”教师。主持科研项目2项，发表科研论文6篇；主持质量工程项目6项，发表教研论文4篇。

【学习及工作经历】

1、2016.7—至今，滁州学院，生物与食品工程学院，专任教师；

        2、2020.09—2024.09，南京农业大学，农业机械化工程专业，工学博士。

【研究成果】

主持科研项目：

1、基于米粉原料的食品3D打印机开发及应用（KJ2017B13），安徽省教育厅（一般项目）；

2、滁菊热风干燥—精油吸附联合装置研发及应用（2016GH06），滁州学院（校级规划项目）。

科研成果：

1、Ben Z, Sun X, Bai Y, et al. Research on the densification process and constitutive model of gluten[J]. Journal of Food Engineering, 2024: 112326.

2、Ben Z, He J, Shi J, et al. Modeling and chewing parameters calibration of Euryale ferox based on discrete element method[J]. Journal of Food Science, 2024, 89(11): 7776-7790.

3、Ben Z, Sun X, Bai Y, et al. Parameter calibration of discrete element model for gluten densification molding[J]. Journal of Food Science, 2024, 89(6): 3700-3712.

4、Ben Z, Sun X, Zhu R, et al. Measurement and calibration of gluten pellets discrete element parameters at varied moisture content[J]. Journal of Food Science, 2024, 89(3): 1616-1631.

5、Ben Z, Jibril A N, Sun X, et al. Compression Characteristics and Fracture Simulation of Gluten Pellet[J]. Foods, 2023, 12(8): 1598.

6、Ben Z, Zhang X, Yang D, et al. An experimental and numerical study for discrete element model parameters calibration: Gluten pellets[J]. Agriculture, 2023, 13(4): 744.

主持教学项目：

1、基于工程教育专业认证的过程装备与控制工程专业课程体系重构与优化研究（2021jyxm1056），安徽省教育厅（一般项目）；

2、食品工程原理（2020szsfkc0664），安徽省教育厅（课程思政示范课）；

3、食品工程原理（2020jxsfk16），安徽省教育厅（教学示范课）；

4、食品工程原理线上教学优秀课堂（2020xskt343），安徽省教育厅（线上教学优秀课堂）；

5、基于OBE的应用型本科《SolidWorks》项目驱动式教学研究与实践（2018jyc041），滁州学院（一般教学研究项目）；

6、食品工程原理（2018kcgg038），滁州学院（课程综合改革项目）。

教学成果：

1、贲宗友,等.基于“学习通+腾讯会议”的食品工程原理线上教学实践研究[J].遵义师范学院学报,2023,25(02):125-129.

2、贲宗友,等.基于工程教育专业认证的课程体系构建研究——以过程装备与控制工程专业为例[J].洛阳师范学院学报,2020,39(09):78-81+84.

3、贲宗友,等.新工科背景下应用型本科院校课程建设实践与创新研究——以食品工程原理课为例[J].洛阳师范学院学报,2019,38(05):83-86.

4、贲宗友,等.应用型本科院校SolidWorks课程教学改革与实践——以滁州学院为例[J].黑龙江工业学院学报(综合版),2019,19(01):10-14.

5、指导大学生创新创业项目（国家级2项、省级4项）；指导学生学科竞赛国家级、省级获奖多项。

【获奖情况】

1、2023年8月，安徽省科学技术奖二等奖（6/8）；

2、2022年12月，中国商业联合会科学技术奖二等奖（4/12）。