2013级食品专业认知实习系列报道（四）

 2014年11月6日上午，食品学院2013级食品质量与安全和食品科学与工程两个专业共111名学生在专业老师的带领下奔赴滁州市滁菊研究所参观实习。

安徽省滁州市滁菊研究所是专门从事滁菊新品种培育、良种繁育、高产栽培技术研究、新产品开发、相关标准制定及社会化服务为一体的专业科技实体，主要产品有滁菊茶、滁菊枕。

在滁菊研究所，伴随着成片的菊花、浓浓的菊香，同学们在滁菊研究所负责人的带领下参观了菊花热风干燥生产线、微波干燥生产线，了解了菊花茶生产工艺流程及注意事项。

下午，同学们前往位于安徽全椒县城东的安徽达诺乳业有限公司参观。达诺乳业有限公司拥有两套先进的乳粉喷雾干燥设备，10万级GMP标准车间以及完备的检测仪器和相应设施，主要产品有植脂末、烘焙专用原料、冰淇淋粉、炼乳等。

公司相关负责人带领大家参观学习了达诺产品展示厅、化验室、炼乳生产车间及产品仓库等区域，并认真详细的进行了讲解，使同学们实际的感受到了部分乳制品的生产过程、质量控制等环节，收获颇多。 

通过两家单位的实地参观，同学们对菊花、乳制品等产品的工艺流程、质量控制等有了进一步的感受与了解，这将为同学们日后的理论学习提供一定的实践基础。