张微微简介

【基本信息】

姓名

张微微

学历学位

博士研究生

职称

副教授

E-mail

249541998@qq.

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讲授课程

微生物发酵工程、微生物学实验等

【个人简介】

主要从事发酵、快速检测等方面的教学和科研工作。主持安徽省科技厅、教育厅等项目10余项，论文10余篇，专利3项。

【学习及工作经历】

1、2010.9—2013.06，东北农业大学大学，动物营养与饲料科学专业，农学博士。

2、2013.7—至今，滁州学院，生物与食品工程学院，专任教师。

【研究成果】

科研项目：

1、安徽省重点研究与开发计划项目：滁菊深加工智能干燥关键技术及产业化（202004a06020039）

2、安徽省高校自然科学研究项目：阿魏酸酯酶乳杆菌作用青贮饲料纤维降解的机理及适应性条件分析(KJ2015B18)。

3、安徽省博士后资助项目：滁菊葛根配制酒加工关键技术及应用研究（2019B362）。

科研成果：

1、基于同步荧光光谱与化学计量学快速分析花生油氧化规律,光谱学与光谱分析, 2020,40(10):3113-3117

2、紫外线照射对炼乳空桶杀菌效果及其动力学研究食品与机械, 2019, 35(4):108-112

【获奖情况】

1、2018年度获得滁州学院“优秀党务工作者”称号。