为了做好工程认证前期准备工作，食品学院教学督导组于2019年5月15日，在生工楼323室，对食品科学与工程和过程装备与控制工程两个专业的核心课程档案材料进行专项检查。
本次专项检查涵盖8门核心课程，涉及7位任课老师。检查内容包括理论和实验教学大纲、进度表、教案、课件、试卷、试题库、教材、课程改革和课程建设情况及实验开出率及实验条件等内容。课程材料准备充分，具备完善的教学大纲、进度表、教案、课件、实验报告和教材，教学内容和方法符合大纲要求，教材基本选用国家级、省级以上优秀教材，实验开出率均为100%，但也存在试卷批改不够规范、实验条件不够完善、校级及以上精品课程较少等问题，督导员对检查出的问题提出整改意见和建议，并限期整改。
食品院督导组始终坚持促进教学质量持续改进为根本目的，对督导过程中存在的问题及时向相关老师反馈，真正做到“督”和“导”的作用，为学院工程认证、专业评估和日常工作等做出应有贡献。