2019年5月22日，食品工程系在生工楼323举行滁州学院第十届青年教师课堂教学基本功竞赛系内选拔赛，本次大赛由食品工程系副主任周頔主持，出席此次大赛的评委有食品学院副院长朱双杰、校教学督导组组长李敏以及食品学院教学督导组成员张汆。食品工程系全体教师参加。
赛前，食品工程系副主任周頔简要介绍了本次比赛的背景和比赛规则。随后，食品工程系的青年教师分别结合所承担教学任务进行教学技能展示。最后，三位评委分别对每位教师进行点评和指导。参赛教师积极听取了评委提出的问题和意见。
本次大赛为促进青年教师发展以及系内教师的相互交流学习提供了一次难得机会。同时，也促使青年教师对自己的教育教学进行反思，提高了青年教师的教学能力和业务水平。