为了提高食品学院青年教师教学水平，食品学院于2019年5月14日在YF3402教室，组织青年教师和食品学院教学督导组成员观摩张汆教授授课。
张汆教授是安徽省教学名师，是安徽省教育厅教学研究项目《食品化学》精品资源共享课程建设负责人，学识渊博，教学经验丰富。在食品添加剂相关内容教学过程中，注重将理论知识融入生活实际，注重多种教学方法的交叉应用，深入浅出地为大家示范讲解，课堂气氛活跃，富有吸引力。
通过本次观摩学习，青年教师受益匪浅，一致认为开展类似的教学学习活动很有必要，有助于青年教师教学质量的快速提高。