2019年4月2日，食品学院邀请滁州学院教学督导组组长汪湘水和副组长李敏，在生工楼311为全体青年教师作课堂教学质量提升专题报告。食品学院党委书记叶高等参会，活动由副院长朱双杰主持。
会上，李敏作了题为“如何做好课堂教学与质量评价”的报告。她从教师备课、课堂设计、PPT制作、课堂语言、过程考核等方面进行了详细生动讲解，强调要以学生“学”为中心，采用多种形式让课堂变“活”，让学生“回归课堂”，在轻松愉快中学。
汪湘水分别从“如何认识高等教育形式”“如何提高课堂管控能力”“如何做一名出色教师”三个方面，指导参会教师提升教学质量。他强调，教学能力的提升需要坚持学生中心、成果导向、持续改进，注重人才产品和课程产品的“两个产品”，遵守教学规律、人才成长规律和人才培养规律的“三大规律”，做到尊重知识、尊重人才、尊重创造和尊重劳动的“四个尊重”，加强人才队伍建设、课程建设、实践实训建设、教学质量保障体系建设和师资队伍建设的“五项建设”。
据悉，食品学院高度重视青年教师培养工作，为快速提升青年教师的教学质量和教学水平，本学期初制定了详细的青年教师教学质量提升专项行动方案。本次活动是计划之一，为青年教师教学质量提升动稳步推进拉开帷幕。