2017年6月3日，安徽省第二届食品类专业暑期实践教学研讨会于滁州学院举行。会议由滁州学院主办、生物与食品工程学院承办，来自合肥工业大学等12所安徽省高校食品专业教师出席会议。本次研讨会以暑期实践教学为切入点，以2015年于滁州学院召开的“安徽省第一届食品专业大学生暑期实践教学研讨会”为起点，重点研讨“食品专业大学生暑期实践教学质量控制标准”建设。
滁州学院教务处副处长张丽惠教授出席了本届研讨会并致词。生物与食品工程学院院长孙艳辉教授介绍了食品学院的发展，以及安徽省第二届暑期实践教学研讨会开展质量控制标准建设研讨的目的意义。滁州学院蔡华珍教授就“安徽省食品专业暑期实践教学互动与质量控制”建设情况进行了汇报，她介绍了滁州学院食品学院在暑期实践教学网站平台建设与完善、暑期实践标准建设中取得的成果，建议各高校进一步推进暑期实践教学的网站平台建设与应用，实现资源共享、惠及更多学生。
随后会议进入讨论阶段，就“‘校企合作、校政合作、高校联盟’互动实施食品专业暑期实践教学；食品专业暑期实践教学项目完善；食品专业暑期实践教学活动形式探讨；食品专业暑期实践教学质量控制标准”等议题进行了讨论，与会各高校代表分别就各自高校暑期实践教学的建设经验及遇到的问题进行了深入交流，研讨会气氛热烈，代表们积极发言，建言献策，以推动暑期实践教学取得新进展、迈上新台阶。