时间：2015年12月15日（周二）上午8:00
地点：YF2102J
主办单位：生物与食品工程学院
报告题目：食物酸碱性与人体健康
主要内容：人体健康的主要影响因素；常见食品的酸碱性以及对人体健康的影响；食品中钠钾含量及其比例，以及对人体健康的影响；
主讲人：张汆，女，祖籍陕西泾阳。教授，博士。2007年6月毕业于西北农林科技大学食品科学与工程专业，获食品科学与工程专业工科博士学位。同年7月，进入滁州学院从事食品科学专业相关教学和科研工作。主要承担《食品化学》、《食品分析》、《食品专业英语》、《文献检索与论文写作》等教学工作，教学之余，主要从事食品化学与营养学、功能食品及其功能特性分析等方面的科研。