为进一步推动教师专业发展和教学能力提升，提高教学水平和教改效果，2016年1月27-31日，生物与食品工程学院4位教师参加在海口市举办的“慕课、微课、翻转课堂操作实务培训班”。
培训内容包含慕课认识，慕课设计，慕课、微课视频自制，课程上线，课程在线运行，翻转课堂设计与实施等多个专题。每个专题均设计一个任务，并开展了手把手式教学，以让每位研修老师都能做慕课。
此次培训由中国教师教育服务中心承办，参加研修的有来自全国各高校主管教学校长、院长、系主任和教学负责人；各高校教务处、教育技术中心、信息中心、网络中心及教学资源库建设负责人；国家级、省级、校级精品课教学团队负责人、骨干教师等共200余人。
通过培训，4位教师表示收获很多，尤其在慕课、微课的制作技术与使用工具、翻转课堂教学设计、慕课、微课资源共享平台建设途径及策略上学到很多新方法和新技术，有利于今后知识管理及教学水平的提升。