12月12日下午，2011级农产品质量与安全专业毕业实习动员会在会峰校区YF4306召开。食品学院孙艳辉院长、毕业实习指导教师及农产品质量与安全专业毕业生参加了本次动员会。
动员会上，孙艳辉首先向同学们详细介绍了本次实习的目的、要求，并向同学们简要说明了毕业实习的意义以及对今后工作的重要性，并对毕业实习中的注意事项作了说明，他希望同学们好好利用这次机会积累经验，为将来的工作打下扎实的基础。接着，贾小丽老师宣读了实习学生分组名单以及带队老师名单，并希望大家要珍惜这次去企业实习的机会，实习期间把自己当做一名真正的企业员工来要求自己，严格遵守工厂纪律，要积极主动地去做事。
本次毕业实习采用集中实习的方式，将分别到安徽尚善生物科技有限公司、达诺乳业有限公司、滁州华冠饮料有限公司和嘉吉动物蛋白有四家食品企业进行实习。