安徽银鹭食品有限公司系厦门银鹭食品集团旗下子公司，总部位于福建厦门。安徽银鹭食品有限公司是厦门银鹭集团在福建省外第三个生产基地，位于滁州经济技术开发区，占地面积1100多亩。公司主营八宝粥、花生牛奶蛋白饮料等，总投资额达21亿元，引进代表当今世界最先进的意大利博高玛、瑞典利乐A3、法国西得乐、瑞士耐斯特等进口生产线，计划2012年底投产，投产后可年产各类食品饮料120万吨，产值50亿元，提供就业岗位3000左右。
同学们在李科长带领下在新建中的生产车间参观
银鹭行政科长崔中军首先向同学们介绍了企业的发展状况和发展前景，接着技术科李科长带领同学们分别参观了新建中的具有世界先进水平的包装生产车间、银鹭花生牛奶、银鹭八宝粥和好粥道生产车间流水线，对生产环节进行了讲解，并强调了现代化大企业对产品生产各环节安全、品质控制的重视，以确保产品的安全性。
滁州市技术监督检测中心是滁州市质量技术监督局直属的法定计量检定、产品质量监督检验技术机构，隶属于安徽省质量技术监督局，肩负着为政府质量技术监督行政管理部门开展计量、质量行政执法和综合管理提供技术保障的职责。中心现有实验室3600平方米，恒温室600平方米，拥有检测仪器设备 300余台、套，其中离子色谱仪、液（气）相色谱仪、紫外可见光分光光度计、原子吸收分光光度计、原子荧光测汞仪、酶标仪等均属省内领先水平。
吴主任针对同学们提出的问题进行细致讲解
技术监督检测中心主任吴跃兵给同学们逐一讲解了微生物检测、重金属检测、营养成分检测等检测流程，实地介绍了检测仪器设备的用途用法，并对同学们的积极提问一一作答。
通过此次参观实习，同学们既见识了大企业的壮观生产场面，也了解到政府对食品安全的控制力度，对食品生产、食品质量控制和分析检测有了深刻的感观认识，极大地激发了他们学习专业知识的热情和动力。