刘洋

文章作者:食品学院发布时间:2022-01-25浏览次数:7470

【基本信息】

姓名

刘洋

学历学位

博士研究生


职称

副教授

E-mail

chzu_liuyang@sina.

com

讲授课程

食品微生物学、食品安全学、食品标准与法律法规等

【个人简介】

主要从事微生物酶工程、特色农产品深加工及资源综合利用等方面的教学和科研工作。主持安徽省教育厅重点项目2项、安徽省高校优秀青年人才重点项目1项、滁州市科技计划项目1项、博士科研启动基金1项、安徽大学开放课题1项、企业横向项目3项,发表科研论文9篇,获授权专利5项;主持省级质量工程项目2项、校级教研项目2项,校级课程综合改革项目1项,发表教研论文4篇。

【学习及工作经历】

12004.09-2008.07安徽农业大学,农学专业,农学学士

22009.09-2012.07 安徽大学,生物化学与分子生物学专业,理学硕士

32013.09-2017.07  安徽大学,生态学专业(酶工程方向),理学博士

42012.7—至今,滁州学院,生物与食品工程学院,专任教师。

【研究成果】

科研项目:

1、安徽省高校自然科学重点项目:葡萄糖和木糖协同促进耐热β-葡萄糖苷酶催化活性的机理研究(KJ2020A0715),主持;

2、安徽省高校自然科学重点项目:嗜热微生物来源新型β-葡萄糖苷酶基因克隆表达与催化性质研究(KJ2018A0426),主持;

3、安徽省高校优秀青年人才重点项目:极端嗜热微生物来源新型耐热β-葡萄糖苷酶的挖掘与应用(gxyqZD2021133),主持;

4、滁州市科技计划项目:芡实种质资源圃建设及其品质评价指标体系研究(2020ZN013),主持;

5、安徽顺鑫盛源生物食品有限公司横向项目:大米深加工技术及产品质量控制(HX2020120),主持;

6、滁州学院科研启动基金项目:挤压膨化对米糠中蛋白质理化功能性质的影响(2018qd14),主持;

7、安徽大学现代生物制造协同创新中心开放课题:新型β-葡萄糖苷酶基因克隆表达与催化性质研究(BM2017003),主持;

8、安徽万禾云信息科技有限公司横向项目:食品安全视频课件录制(一)(HX2018081),主持;

9、安徽万禾云信息科技有限公司横向项目:食品安全管理员(食品生产)视频课件录制(HX2019016),主持。

科研成果:

1、刘洋,彭惠,张汆,董艺凝,孙星,罗侠,蔡华,赵维萍.嗜热淀粉芽孢杆菌来源β-葡萄糖苷酶的重组表达与酶学性质[J].微生物学通报,2020,47(7):2050~2059

2、刘洋,张汆,彭惠,董艺凝,赵维萍. 热解糖高温厌氧杆菌β-葡萄糖苷酶的重组表达与酶学性质[J],应用与环境生物学报, 2021, 27 (4): 1062-1068

3、刘洋, 张汆, 何小宁,. 芡实皮渣多糖的提取工艺优化及体外抗氧化活性研究[J]. 食品工业科技, 2020(22).55

4Yang   LiuRui   LiJing   WangXiaohan   ZhangRong   JiaYi   Gao, Hui Peng*. Increased enzymatic hydrolysis of sugarcane bagasse by a   novel glucose-and xylose-stimulated β-glucosidase from Anoxybacillus   flavithermus subsp. yunnanensis E13 T[J]. BMC biochemistry, 2017, 18(1): 4

5Liu   yang, Lei yin, Zhang xuecheng, Gao yi, Xiao yazhong, Peng hui* .   Identification and phylogenetic characterization of a new subfamily of α-amylase   enzymes from marine microorganisms[J]. Marine biotechnology, 2012, 14(3):   253-260

教学项目:

1、安徽省教育厅一般项目:工程教育认证背景下食品科学与工程专业课程思政建设研究探索-以滁州学院《食品安全学》课程为例(2020kcszyjxm185),主持;

2、安徽省教育厅双基达标项目:食品工程系省级示范基层教学组织(2020sfjxzz08),主持;

3、滁州学院重点教研项目:基于工程教育认证的食品科学与工程专业教学质量保障与监控措施探索(2020jyz010),主持;

4、滁州学院“课程思政”改革示范项目:食品安全学(2019kcgg106),主持;

5、滁州学院一般教研项目:基于微课的案例教学法在食品标准与法规课程教学中的应用及实践(2018jyc040),主持;

6、安徽省一流本科人才示范引领基地项目:应用型高水平食品类全产业链一流本科人才示范引领基地(2019rcsfjd082),第三;

7、安徽省新农科研究与改革实践项目:基于农产品加工全产业链食品工程复合型人才培养体系的改革与实践(2020xnk01),第二。

教学成果:

1、新工科背景下食品类卓越创新人才多元协同培养模式探索与实践,滁州学院2021年校级教学成果一等奖,排名2

2、“工学融通、双创互促”-食品类专业人才培养模式的探索与实践,安徽省教学成果三等奖,排名5

3、刘洋. 地方应用型本科院校生物类专业就业现状和对策研究-以安徽省某地方应用型本科高校为例,吉林农业科技学院学报,2019

4、《食品标准与法规》“课程思政”育人模式教学改革探索,教育现代化,2020

5、工程教育认证背景下的《食品安全学》课程食品认证教学内容中融入“课程思政”的探索,新教育,2021

6、工程教育认证背景下食品科学与工程专业教学质量保障体系建设初探,智库时代,2020

7、指导学生获国家级竞赛一等奖1项,省级一等奖2项,二等奖3项,三等奖3项。

【获奖情况】

12018年安徽省首届应用型联盟高校“超星杯”移动教学竞赛二等奖

22019年滁州学院教学成果奖三等奖

32020年获校级优秀共产党员荣誉称号

42021年获校级优秀党务工作者荣誉称号

52020年获校级暑期社会实践优秀指导教师荣誉称号

 


终审人:陈志宏