詹歌

文章作者:发布时间:2017-12-08浏览次数:2943

 

 

个人简介:

詹歌,男,博士,河南信阳人,主要从事农产品贮藏加工及生物活性物质的分析检测工作

主要学习经历:

20086月毕业于南京农业大学,食品科学与工程专业,工学学士

20146月毕业于南京农业大学,食品科学专业,工学博士

获奖情况:

荣获2010年度优秀研究生一等奖学金

2011年获得优秀研究生干部荣誉称号

参与的科研课题:

江苏省农业自主创新项目:特色叶菜采后保鲜关键技术与装备创新研究,编号:CX(12)3081

江苏省农业自主创新项目:莲藕保鲜加工关键技术研究及产品开发,编号:CX133079

近年来发表论文目录:

Ge Zhan, Leiqing Pan, Shubo Mao, Wei Zhang, Yingying Wei, Kang Tu. Study on antibacterial properties and major bioactive constituents of Chinese water chestnut (Eleocharis dulcis) peels extracts/fractions[J]. European Food Research and Technology, 2014, 238(5): 789-796.

Leiqing Pan, Ge Zhan, Kang Tu, Sicong Tu, Peng Liu.Eggshell crack detection based on computer vision and acoustic response by means of back-propagation artificial neural network[J].European Food Research and Technology, 2011, 233(3): 457-463.

詹歌, 周兴虎, 屠康, 刘鹏. 荸荠皮中果胶的酸法提取工艺[J]. 食品与生物技术学报, 2010, 29(6): 859-864.

潘磊庆, 屠康, 詹歌, 刘明, 邹秀容. 基于计算机视觉和声学响应信息融合的鸡蛋裂纹检测[J]. 农业工程学报, 2011, 26(11): 332-337.

潘磊庆, 王海, 屠康, 詹歌. 荸荠皮提取物抑菌活性及其应用研究[J]. 食品工业科技, 2011, 32(5): 95-97.

潘磊庆, 唐琳, 詹歌, 梁晨曦, 谢一平, 屠康.电子鼻对芝麻油掺假的检测[J]. 食品科学, 2010, 31(20): 318-321.

 

联系方式:

zhangeczxy@163.com

 

 

终审人:陈志宏