何晓伟

文章作者:发布时间:2017-12-08浏览次数:2875

      

个人简介

    何晓伟(1987.3-),男,汉族,中共党员,河南省灵宝市人。现为滁州学院生物与食品工程学院教学秘书、食品工程系专任教师。主要研究方向为食源致病菌的快速检测、特色农产品开发。

主要经历

12006—2010,许昌学院,食品科学与工程专业,工学学士。

22010—2013,东北农业大学,食品科学专业,工学硕士。

32013—至今,滁州学院,生物与食品工程学院,专任教师。

讲授课程

食品化学与分析、食品化学与分析实验、食品包装与贮藏学等。

荣誉证书

120147月,滁州学院教学成果奖。

2201510月,滁州学院教学成果奖一等奖。

3201511月,安徽省教学成果奖三等奖。

4201610月,安徽省首届食品创新大赛二等奖(指导教师)。

5201612月,2016年大学生暑期社会实践优秀指导教师。

620172月,2016年度“创新创业教育优秀组织工作者”。

科研项目

1、滁州学院科研项目:芡实的挤压膨化技术及产品特性分析,No. 2014GH40,主持。

2滁州学院科研项目:芡实蛋白酶解动力学及其高活性产物形成与作用机理研究,No. hx2016084,主持。

3滁州学院科研项目:滁菊精油固香缓释技术研究,No. 2016GH19,主持。

4、大学生创新训练计划项目(国家级):杏鲍菇保健糖的研究,No. 201510377045,指导教师。

5、大学生创新训练计划项目(省级):“随心可丽”糕点坊,No. 201510377096,指导教师。

6、大学生创新训练计划项目(省级):烘培糕点坊,No. 201510377097,指导教师。

7十二五国家科技支撑计划项目:原料奶及乳制品安全监控技术集成创新与示范应用,No. 2012BAD29B07,参与。

8、农业部项目:江淮分水岭优势特色作物生产关键技术研究与示范,No. 201303039,参与。

9、国家级星火计划项目:虫草真菌发酵型杂粮营养粉加工示范,No. 2015GA710033,参与。

10滁州学院科研项目:共建休闲乳制品实验室No. HX2016051,参与。

教研项目

1、校级项目:翻转课堂应用于食品专业课的教学模式与实践效果研究—以《食品包装与贮藏学》为例,No.2015jyy021,主持。

2、校级项目:《食品化学与分析》课程综合改革,No.2016kcgg056,主持。

3、省级项目:追梦“创客”实验室建设大学生创客实验室, No.2015ckjh099,参与。

4、省级项目:《食品化学》精品资源共享课程建设,No.2015gxk070,参与。

5、省级项目:双师协同+多元互动”模式在食品标准化课程体系中的构建与应用,No.2015jyz002,参与。

6、校级项目:食品类专业“双创互促”教育教学团队,No.2016jxtd09,参与。

成果及论文

1何晓伟, 王德国, 霍贵成. 可视化LAMP法快速检测单增李斯特菌[J], 食品科技, 2013, 38(1): 322-326.

2何晓伟,张唯一,张汆.芡实与玉米挤压膨化工艺及其产品特性研究[J].许昌学院学报,2016,35(05):89-93.

3、外观专利:标贴(芡实能量棒),ZL201730099846.X

4、外观专利:包装袋(敦煌神仙粥),ZL201730099845.5

5、外观专利:包装盒(滁菊精油皂),ZL 201730287949.9

6、张汆,徐幸莲,何晓伟,陈志宏.P-HPLC 法分析芡种壳提取物中单体酚组成[J].分析实验室2014,33(3):319-324.

7、陈志宏,张汆,何晓伟,.紫外光谱法在芡实种子品种和产地鉴别中的应用[J].食品工业科技,2015,(16):78-81.

8、张汆,陈志宏,何晓伟,.芡种壳提取物抗氧化、抑菌活性及其组分分析[J].食品工业科技,2015,36 (22):151-156.

实践经历

1200812月,取得“食品检验工(中级)”资格。

220146—20156月,挂职安徽达诺乳业有限公司研发部研发助理。

320157月,取得“ISO220002005食品质量管理体系内部审核员”资格。

420157月,取得“ISO90012008质量管理体系内部审核员”资格。

5201611,取得“公共营养师二级”资格。

联系方式:hexiaowei062@163.com

终审人:陈志宏