贾小丽

文章作者:发布时间:2017-12-08浏览次数:3872

 

 

个人简介

    贾小丽,20067月硕士毕业于沈阳农业大学食品科学专业。主要从事食品科学与工程、食品营养与检测、食品卫生与安全、食品营养学、饮食营养与健康、食品标准与法规、食品企业管理、粮油加工学、果蔬加工学、饮食文化概论、农产品标准与法规、食品分析实验、食品营养与检测实验和食品认知实习等课程的教学。研究领域主要涉及食品营养学、食品质量管理体系以及果蔬保鲜。2007年获得国家部级高级公共营养师资格。

主持项目

1、主持2009年滁州学院教研项目——农产品质量与安全专业《食品营养与卫生学》教学方法的探索  (编号:2009jyy049)

2、主持2012年滁州学院教研项目——利用ISO9000标准培养食品类高素质应用型人才 (编号:2012jyy001)

3、主持2007年滁州学院科研项目——滁州市食品加工业研究 (编号:2007ky036)

4、主持2011年安徽省教育厅自然科学研究项目——滁菊叶提取物对鲜香菇的涂膜保鲜研究(编号:KJ2011Z281);

5、主持2010年滁州学院科研项目——丹皮边角料提取物对草莓的保鲜效果研究(编号:2010KJ007B)。

发表论文

1、贾小丽.食品安全质量管理[J].滁州学院学报,2007,9(3) : 65-67

2、贾小丽,孙艳辉,张汆.滁州市食品加工业研究[J].滁州学院学报,2009,11(2): 64-65

3、贾小丽,朱双杰,孙艳辉,张汆.150位滁州市居民膳食营养问卷调查分析[J].滁州学院学报,2010,12(2): 77-78

4、贾小丽,葛秀涛,孙艳辉,张汆.《食品营养与卫生学》教学改革与探索[J].滁州学院学报,2011,13(2):127-128

5、贾小丽,孙艳辉,吴义莲,张汆等.丹皮边角料提取物对草莓保鲜效果的研究J].滁州学院学报,2012,14(5):60-61

 

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终审人:陈志宏